Skip to main content

Posts

Showing posts from March, 2016

Ada Apa Dengan Jerman Selatan

Saya selalu berusaha mempromosikan Jerman bagian selatan ke teman-teman. Bukan karena saya tinggal di sini dan ingin dikunjungi #modus, tapi karena menurut saya Jerman bagian selatan sangat menarik.
Daerah Jerman bagian selatan, sayangnya, biasanya dilewatkan saja oleh pelancong-pelancong asal Indonesia, paling tidak pelancong yang saya kenal ya. Padahal tempatnya cukup dekat dengan negara negara wisata populer seperti Italia dan Swiss. Saya perhatikan rute rute wisatawan yang menjelajah Eropa biasanya dimulai dari Italia, naik ke Swiss, belok kanan ke Austria, balik arah melompati Jerman langsung ke Perancis, setelah itu lanjut naik ke Amsterdam lewat Belgia untuk kemudian pulang. Bagian Jerman yang dilewatin paling hanya Frankfurt (yang menurut saya nggak ada menarik menariknya). Sementara untuk teman-teman saya yang tinggal di Eropa, Jerman bagian selatan sering tidak terpikirkan sebagai daerah yang bisa dikunjungi. 
Yah saya rasa alasan utamanya mungkin memang karena keterbatasan…

Makanan Makanan Nostalgia

Saya punya beberapa makanan nostalgia yang pernah saya kreasi ulang di Stuttgart. Namun karena proses kreasi ulang masakan tersebut hanya berdasarkan ingatan saya, ditambah dengan keterbatasan bahan dan kemampuan mengolah masakan, rasa dan rupa makanan yang dihasilkan mungkin cukup berbeda dengan aslinya. Tapi yang pasti memorinya tetap sama.  Ini ceritanya, in no particular order :
1. Badak Sambel Di Semarang bakwan/bala bala disebut dengan istilah badak. Saya nggak tau sih kenapa gorengan dari campuran sayuran dan adonan tepung itu bisa dikaitkan dengan badak. Nggak yakin juga apakah badak yang dimaksud disini beneran badak binatang bercula ataukah hal yang lain. Yah siapa tau badak ini nama orang yang membawa teknik menggoreng sayur tersebut ke nusantara. Misalnya Chong Wei Bada. Gitu. Sapa tau kan? Hehe!
Aniwei, badak sambel ini adalah makanan khas yang setahu saya cuma dijual di kantin SMA 3 Semarang. Tempat saya dulu bersekolah dari tahun 2001 - 2004. Sebenarnya konsep Badak Sam…